• “L’or blanc” és un projecte de dinamització econòmica entorn de la producció de la sal que promou el Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central i la Fundació Cardona Històrica
• El projecte compta amb la participació de diferents agents turístics i culturals del territori amb l’objectiu d’atreure visitants i estudiosos

El Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central i la Fundació Cardona Històrica han impulsat “L’or blanc: projecte de dinamització econòmica entorn de la producció de la sal i les seves rutes de comercialització” en el marc del Pla Estratègic nacionals de la Política Agrària Comunitària (PEPAC).

Aquest projecte vol dinamitzar el territori a partir de les antigues rutes de comercialització de la sal de Cardona, coneguts com els camins de la sal o cardoners, que alberguen una gran quantitat d’actius naturals, patrimonials o paisatgístics com la Muntanya de Sal de Cardona (Bages) o el Salí de Cambrils (Solsonès).

L’objectiu és posar en valor el patrimoni mitjançant la sal i la seva traça com a reclam i com a recurs dinamitzador del territori. Al voltant dels camins es troba tot tipus de patrimoni com el martyrium de Sant Eudald de Sorba o també patrimoni gastronòmic com la salaó, un mètode de conservació dels aliments amb sal.

Patrimoni i cultura

“L’or blanc” contempla el disseny d’accions combinades per assolir una dinamització turística, econòmica i cultural dels diferents espais geogràfics. “La combinació de les potencialitats de la Muntanya de Sal de Cardona i el Salí de Cambrils pot esdevenir un gran pol d’atracció de visitants i estudiosos dels paisatges salins que dinamitzi les economies locals i afavoreixi nous filons d’ocupació”, afirma Ramon Augé, president del Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central.

El projecte contempla la identificació de la ruta i la creació d’un track per seguir-la a peu o bé en bicicleta, l’elaboració d’un inventari del patrimoni associat, el disseny de materials pedagògics pels centres educatius, la participació privada a través de la “Taula de Sal” i el desenvolupament d’accions de comunicació i promoció.

En una segona fase es promourà una xarxa de cooperació catalana que vinculi diferents actors relacionats amb la sal com poden ser els municipis de L’Escala, Gerri de la Sal o Vilanova de la Sal; o les Salines de la Trinitat al Delta de l’Ebre.

De Cardona als Pirineus

La importància de la sal per a la conservació d’aliments va fer que Cardona es convertís en el centre d’una potent xarxa comercial que abastia tots els comtats catalans. Aquests camins s’anomenaven “camins cardoners o de la sal”.

Els orígens d’aquests camins es remunten al neolític, fa més de 6.000 anys. “La sal va ser el dinamitzador i explica tota l’evolució geopolítica i administrativa de la zona”, afirma Andreu Galera, director de l’Arxiu Històric de Cardona.

Aquests tenien 5 ramals principals: el de Barcelona (passant per Súria, Manresa i Sabadell), el de Cervera (passant per Calaf), el de Guardiola del Berguedà (passant per Serrateix, Gargallà, Avià i Berga), el de Solsona (passant per Riner) i el de La Cerdanya (que passava per Sant Llorenç de Morunys).

El camí cardoner de la Cerdanya remuntava la vall del Cardener cap a Sant Llorenç de Morunys, travessava la vall de la Vansa i vorejava la serra del Cadí per la cara nord fins a planejar cap a la Cerdanya. Aquest traçat coincideix també amb els camins ramaders o de transhumància.

El ramal que està senyalitzat és el que va de Cardona a Manresa (conegut com el camí de la sal) amb uns 40 kms de recorregut. “Unir els  trams del camí cardoner des de Manresa fins als Pirineus suposaria la creació d’un itinerari natural, patrimonial i cultural d’una potència i interès excepcional”, assegura Francesc Ponsa, director general de la Fundació Cardona Històrica.